SPUMANTE DA UVE NIEDDERA
ATTILIO ROSÉ LIMITED EDITION
Allevamento delle viti
Impianti ad alberello di vigne adulte, spalliera (guyot e cordone speronato).
Resa uva per ettaro
80 – 90 quintali.
Qualificazione
Da una particolare selezione di uve nieddera e una fermentazione naturale metodo Martinotti nasce un brut elegante, dal perlage fine e persistente e dal profumo di frutta rossa fresca e nota floreale.
Colore
Rosato tenue su delicata grana di bollicine.
Temperatura di servizio
4°-6° C.
Sapore
Sorso deciso e verticale, colpisce per la sua freschezza e sapidità.
Profumo
Intensità e finezza fanno da cornice a sensazioni inebrianti di fiori rosa e frutta rossa fresca.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, da provare su fritture di pesce.
Epoca vendemmia
Prima decade settembre.