Impianti ad alberello di vigne adulte, spalliera (guyot e cordone speronato).

80 – 90 quintali.

Da una particolare selezione di uve e una fermentazione naturale metodo Martinotti, nasce un rosè elegante, dal perlage fine e persistente e dal profumo di frutta rossa fresca e nota floreale.

Rosato tenue su delicata grana di bollicine.

4°-6° C.

Sorso deciso e verticale, colpisce per la sua freschezza e sapidità.

Intensità e finezza fanno da cornice a sensazioni inebrianti di fiori rosa e frutta rossa fresca.

Ottimo come aperitivo, da provare su fritture di pesce.

Prima decade settembre.